Диета при грыже пищевода - меню и рецепты

Диета при грыже пищевода — меню и рецепты

Принципы диеты при грыже пищеводного отверстия диафрагмы

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы направлена на профилактику возникновения осложнений заболевания, а также уменьшение гастроэзофагеального рефлюкса и устранение эзофагита, поскольку эти болезни сопутствуют данной патологии. Так как ведущей причиной появления грыжи является повышенное внутрибрюшное давление, лечебное питание должно быть направлено и на его снижение.

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы направлена на профилактику возникновения осложнений заболевания, а также уменьшение гастроэзофагеального рефлюкса и устранение эзофагита, поскольку эти болезни сопутствуют данной патологии.

Режим питания

Диетическое питание при данной патологии не исключает медикаментозного и оперативного лечения, лишь является дополнением к медицинским назначениям. Для результативного лечения заболевания необходимо соблюдать несколько простых правил:

  1. Нужно употреблять пищу в одно и то же время.
  2. Питание должно быть дробным, 5-6 раз в сутки, небольшими порциями.
  3. Сразу после приема пищи нежелательно принимать горизонтальное положение.
  4. Нужно исключить переедание – из-за стола следует выходить с ощущением легкого голода.
  5. Последний прием пищи должен быть не менее чем за 3 часа до сна.
  6. Правильное распределение суточного калоража заключается в том, что более калорийные продукты употребляются в первой половине дня.
  7. Пищу необходимо подвергать тщательной термической обработке.
  8. Нельзя запивать еду.
  9. Нужно выпивать достаточное количество жидкости – не менее 2 л в сутки, поскольку вода ускоряет метаболизм, что влияет на процесс выздоровления.
  10. В течение дня пить щелочную воду.
  11. Не рекомендуется употреблять пищу, провоцирующую газообразование, и трудно перевариваемые блюда (жареные, жирные).
  12. Диета должна быть щадящей.

Диетическое питание при данной патологии не исключает медикаментозного лечения, а лишь является дополнением к медицинским назначениям.

Список рекомендованных продуктов

При заболеваниях ЖКТ, в частности при грыже пищеводного отверстия диафрагмы, больной испытывает множество неприятных ощущений: изжогу, абдоминальные боли, метеоризм и т.д. Поэтому в рационе должна присутствовать пища, которая не усложняет работу пищеварительной системы:

  • подсушенный хлеб;
  • каши, приготовленные на воде;
  • овощи в отварном или запеченном виде;
  • свежие фрукты;
  • мясо и рыба нежирных сортов: вареные или приготовленные на пару;
  • молочные продукты: твердые сыры, нежирный творог, натуральный йогурт, молоко 1,5-2,5%;
  • паровые запеканки и омлеты;
  • сухофрукты;
  • безалкогольные напитки: зеленый и некрепкий черный чай, фруктовые соки, минеральная вода без газа.

При заболеваниях ЖКТ, в частности при грыже пищеводного отверстия диафрагмы, больной испытывает множество неприятных ощущений: изжогу, абдоминальные боли, метеоризм и т.д.

Список запрещенных продуктов

Существует ряд продуктов, которые не следует употреблять при грыже. Исключение данной пищи из рациона преследует такие цели, как предотвращение газообразования и снижение кислотности желудочного сока. Запрещено включать в рацион:

  • цитрусовые, кислые сорта яблок и груш, сливы, абрикосы, виноград;
  • острые и пряные блюда;
  • соусы и маринады;
  • лук и чеснок;
  • соленья;
  • капусту белокочанную, соцветия цветной капусты, бобовые;
  • газированные напитки, крепкий кофе и чай, алкоголь, виноградный и цитрусовый сок;
  • консервы:
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • кондитерские изделия;
  • грибы;
  • жирные молочные продукты;
  • свежие хлебобулочные изделия, а также хлеб с отрубями и дрожжами;
  • жареные и копченые блюда.

Существует ряд продуктов, которые не следует употреблять при грыже. Исключение данной пищи из рациона преследует такие цели, как предотвращение газообразования и снижение кислотности желудочного сока.

Принципы щажения

Для ускорения процесса выздоровления при диафрагмальной грыже необходимо правильно обрабатывать пищу. Существует 3 принципа щажения, которые надо учитывать при приготовлении блюд для больного.

Химическое

При аксиальной грыже часто наблюдается повышенное выделение желудочного сока. Также может происходить его заброс из желудка в пищевод, что провоцирует появление изжоги и загрудинных болей. Поэтому потребляемая пища должна способствовать снижению кислотности и секреции желудочного сока.

Механическое

Грубая пища травмирует слизистую органов ЖКТ, поэтому в меню больного грыжей пищеводного отверстия диафрагмы должны отсутствовать твердые продукты с большим количеством клетчатки. Полезно употреблять полужидкие каши, пюреобразные блюда, перекрученное в фарш мясо, овощи и фрукты без кожуры. Пищу можно варить, запекать, готовить на пару, после чего ее необходимо порезать на мелкие кусочки, перетереть вручную или измельчить с использованием блендера.

Процесс пищеварения начинается в ротовой полости, слюна разбавляет потребляемый продукт, размягчает его, способствуя легкому проникновению пищевого комка в желудок. Поэтому принимать пищу следует не торопясь, тщательно пережевывая каждый кусочек.

Грубая пища травмирует слизистую органов ЖКТ, поэтому в меню больного грыжей пищеводного отверстия диафрагмы должны отсутствовать твердые продукты с большим количеством клетчатки.

Термическое

Все продукты питания должны быть термически обработаны. Употребление слишком холодных или горячих блюд провоцирует раздражение слизистых оболочек пищевода и желудка, поэтому необходимо принимать пищу, подогретую до температуры +40…+45°С.

Диета после операции

После оперативного лечения грыжи больному запрещено есть в течение суток. Разрешено пить простую воду, но не более 1-1,5 стакана за день.

На 2-3 день после операции можно съесть нежирный бульон (куриный, говяжий), гречневый или рисовый отвар, желе. Принимать пищу можно маленькими порциями, каждые 2,5-3 часа.

На 4-5 день в рацион можно добавить жидкие каши на воде, слизистые овощные и крупяные супы, паровой омлет, нежирные мясные или рыбные пюре.

Через неделю после хирургического лечения диету расширяют: можно употреблять супы-пюре, блюда на пару из перетертого отварного мяса и рыбы, творог, разбавленный молоком до полужидкого состояния, молочные каши, пюре из фруктов и овощей.

Необходимо придерживаться строгой диеты до тех пор, пока врач не позволит перейти на привычное питание.

После оперативного лечения грыжи больному запрещено есть в течение суток. Разрешено пить простую воду, но не более 1-1,5 стакана за день.

Читайте также:  Что такое экзема, почему она появляется и как её лечить - Лайфхакер

Полезные рецепты

Рыбный суп

Для приготовления понадобится: 300 г филе минтая, 1 небольшая картофелина, 1 средняя морковка, зелень по вкусу.

Рыбу промыть, поместить в кастрюлю с водой, поставить на огонь. Морковь и картофель нарезать. После того как вода закипит, добавить в кастрюлю немного соли и порезанные овощи. Варить около 20 минут. К концу варки добавить зелень. Готовый суп тщательно размять вилкой.

Салат из свеклы с орехами и черносливом

Необходимо приготовить: 1 вареную свеклу, 30 г грецких орехов, 100 г чернослива.

Чернослив замочить в горячей кипяченой воде на 10-15 минут, по истечении времени выложить его на бумажное полотенце, промокнуть и охладить. Затем нарезать небольшими кусочками. Свеклу очистить от кожуры и натереть на терке. Орехи перемолоть в блендере до консистенции муки. Смешать все ингредиенты и заправить салат растительным маслом.

Десерт из творога с бананами

Нужно взять 150 г творога, 1 спелый банан, 30 мл молока.

Взбить блендером творог с бананом до получения однородной массы. Влить в получившуюся смесь молоко, тщательно перемешать. Перед подачей можно украсить блюдо свежими ягодами или небольшими кусочками банана.

Рисовая запеканка

Для приготовления взять 250 г риса, 500 мл молока 1,5 -2,5%, сливочное масло, 2 ст.л. сахара, ванилин на кончике ножа.

Рис промыть и всыпать в кипящее молоко. Добавить сахар и варить на медленном огне в течение 20 минут. В получившуюся рисовую кашу добавить ванилин. Смазать маслом форму для выпечки, выложить рис и запекать в духовке в течение 30-40 минут.

Меню на неделю

Больным бывает сложно изменить свои пищевые привычки. Особенно страдают те, у кого в рационе преобладают жареные, жирные и сладкие блюда. Диета при грыже пищевода предполагает полный отказ от таких продуктов, но это не значит, что пациенту придется голодать, ведь меню при данной патологии содержит в себе множество полезных и вкусных блюд.

Понедельник

  1. Завтрак: паровой омлет, подсушенный хлеб, сыр.
  2. Перекус: сладкая груша.
  3. Обед: рыбный суп.
  4. Полдник: творог с изюмом без косточек.
  5. Ужин: запеченная куриная грудка и салат из свежих огурцов и зелени.

Вторник

  1. Завтрак: гречневая каша, сваренное вкрутую яйцо.
  2. Перекус: галетное печенье.
  3. Обед: картофельное пюре с паровой котлетой из телятины.
  4. Полдник: фруктовое желе.
  5. Ужин: болгарский перец, фаршированный постной говядиной.

Среда

  1. Завтрак: бутерброд с сыром, творог, взбитый в блендере с молоком.
  2. Перекус: запеченные яблоки с добавлением меда.
  3. Обед: куриный суп с подсушенным хлебом.
  4. Полдник: банан.
  5. Ужин: запеченная рыба с картофелем и морковью.

Диета при грыже пищевода предполагает полный отказ от жаренных, жирных и сладких блюд.

Четверг

  1. Завтрак: кукурузная каша на воде, кусок отварной говядины с хлебом.
  2. Перекус: персик.
  3. Обед: суп из постной говядины с подсушенным хлебом.
  4. Полдник: рисовая запеканка.
  5. Ужин: курица, тушенная в сливках с отварным картофелем.

Пятница

  1. Завтрак: творожная запеканка с изюмом.
  2. Перекус: галетное печенье, банан.
  3. Обед: минтай, тушенный с морковью в сметане, и печеный картофель.
  4. Полдник: простокваша.
  5. Ужин: салат из свеклы с черносливом.

Суббота

  1. Завтрак: белковый омлет, бутерброд с отварной курицей и листьями свежего салата.
  2. Перекус: фруктовый салат.
  3. Обед: отварная индейка с гречневой кашей.
  4. Полдник: натуральный йогурт с галетным печеньем.
  5. Ужин: творожная запеканка.

Воскресенье

  1. Завтрак: тыквенная каша.
  2. Перекус: фруктовое желе.
  3. Обед: говядина, тушенная с овощами.
  4. Полдник: стакан молока.
  5. Ужин: отварная куриная грудка с картофельным пюре.

Жидкость необходимо употреблять в промежутках между приемами пищи. Надо помнить о том, что напитки должны быть безалкогольными.

Жидкость необходимо употреблять в промежутках между приемами пищи. Надо помнить о том, что напитки должны быть безалкогольными.

Профилактика

Рекомендуется придерживаться следующих правил для профилактики возникновения грыжи пищеводного отверстия диафрагмы:

  • нельзя переедать;
  • надо исключить поздние ужины;
  • не рекомендуется ложиться спать сразу после приема пищи;
  • не нужно употреблять продукты, оказывающие дополнительную нагрузку на органы пищеварения;
  • не надо есть всухомятку;
  • необходимо следить за весом;
  • нежелательно носить тесную одежду;
  • вести активный образ жизни: как можно больше ходить пешком, делать утреннюю гимнастику, устраивать физкультминутки после долгой сидячей работы;
  • в то же время следует избегать тяжелых физических нагрузок;
  • следить за стулом, поскольку запор повышает внутрибрюшное давление, что способствует возникновению грыжи.


Нельзя полностью устранить факторы, влияющие на возникновение грыжи, однако возможно существенно снизить риск появления этой патологии, соблюдая профилактические меры.

/ Диета при диафрагмальной грыже пищевода.md

Диета при диафрагмальной грыже пищевода — Диета при грыже пищевода: простая инструкция по изменению питания

Диета при грыже
Диета при грыже пищевода
Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы
О диете при наличии грыжи пищеводного отверстия диафрагмы
Меню и принципы диеты при грыже пищевода
Диета при ГПОД

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы ГПОД является основой лечения и выздоровления пациента. Данное заболевание считается самым часто встречающимся из тех, терапия которых требует проведения операции и длительного восстановления после нее. Грыжа пищевода — это выпячивание внутренних органов из брюшной полости в грудную через отверстие в диафрагме, обычно пропускающее только сам пищевод. Диафрагма — это мышца, разграничивающая в организме грудную и брюшную полость, как перекрытие между этажами в здании. Если отверстие для пищевода расширено, при активных пищеварительных движениях в него может проскользнуть верхняя часть желудка, поэтому такая грыжа еще называется скользящей. Ярко выраженный симптом грыжи — это болевые ощущения, возникающие после заброса содержимого желудка в пищевод. В связи с этим запрещено сильно нагружать желудок большими объемами пищи и тяжелыми для переваривания продуктами, а после еды — принимать горизонтальное положение, наклоняться, выполнять тяжелые физические упражнения. Если коррекция образа жизни избавит пациента от боли, изжоги, повреждения слизистой пищевода, то в операции нет нужды. Если несмотря на диету и режим симптомы сохраняются, врач вынужден рекомендовать операцию, чтобы постоянное раздражение пищевода желудочным соком не вызвало рак. В медицине известно большое количество случаев, когда успешность операции была перечеркнута неправильной реабилитацией, а именно несоблюдением установленной врачом диеты — неверным выбором продуктов питания и способа их приготовления. Рекомендуется избегать в меню газированных напитков, черного хлеба, бобовых, белокочанной капусты, а при индивидуальной непереносимости — цельного молока. После их употребления отмечается газообразование, а метеоризм, в свою очередь, провоцирует заброс содержимого желудка в пищевод. Запрещается в любом виде и количествах употреблять алкогольные и кофеинсодержащие напитки с содержанием кофеина, так как они нарушают координацию движений различных отделов желудочно-кишечного тракта. Существуют строго установленные правила питания при развитии ГПОД. Лечение и профилактика патологии пищеводного отверстия диафрагмы предполагает постепенное восстановление правильной работы каждой из систем организма, вовлеченных в болезнь. Для облегчения симптомов понадобится следовать следующим правилам:. В то же время диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы должна быть сбалансированной — содержать достаточно белков и жиров как растительного, так и животного происхождения, человек должен получать с питанием достаточно клетчатки, витаминов и микроэлементов. При грыже пищеводного отверстия диафрагмы диета показана как в рамках консервативного лечения, так и в период восстановления после операции. Она не предполагает издевательского ограничения рациона человека, а лишь напоминает о пользе правильно организованного питания. Паховая грыжа у женщин чаще всего появляется во время беременности. Так как операцию можно будет провести только после рождения ребенка, на протяжение беременности обязательно ношение специального бандажа и регулярный контроль со стороны врача. Thanks for visiting us! Some additional text here Грыжи брюшной полости Пупочная Паховая Другие грыжи живота. Грыжи позвоночника Грудного и шейного отделов Поясничного отдела Другие грыжи спины. О грыжах в общем. Грыжи брюшной полости Паховая Пупочная Другие грыжи живота Грыжи позвоночника Грудного и шейного отделов Поясничного отдела Другие грыжи спины О грыжах в общем. Принципы лечебного питания при диафрагмальной грыже Метки статьи: Безоперационное лечение диафрагмальной грыжи Развитие параэзофагеальной грыжи: К данной статье еще нет комментариев. Хиатальная и скользящая грыжа ПОД. Как выявить и вылечить грыжу живота? Лечение скользящей или плавающей грыжи пищевода. Как вылечить грыжу пищевода без операции. Упражнения при грыже живота: Зачем и как носить бандаж при грыже белой линии живота? Доверите ли вы лечение грыжи позвоночника хирургу? Доверю Не доверю Затрудняюсь ответить Посмотреть результаты. Материалы сайта никоим случаем не являются руководством к действию, перед лечением обязательно проконсультируйтесь с врачом! О грыжах в общем Вопрос-ответ. Клиники Контакты Карта сайта.

Читайте также:  Опущение желудка симптомы и признаки, какими методами диагностировать

Диета при грыже пищевода

  • Эффективность: лечебный эффект через неделю
  • Сроки: до 5 месяцев
  • Стоимость продуктов: 1200-1300 рублей в неделю

Общие правила

Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы (ГПОД) является распространенным заболеванием ЖКТ и занимает 3-е место по распространенности после холецистита и язвенной болезни. Пищевод расположен в средостении и от желудка отделяется диафрагмой, проходя через отверстие (пищеводное отверстие диафрагмы). Выраженный сфинктер отсутствует и ножки диафрагмы, охватывая пищевод, выполняют его роль. С возрастом происходят возрастные изменения тканей, что приводит к расширению отверстия. Именно этим объясняется появление грыж после 40 лет.

При заболевании через расширенное отверстие часть желудка втягивается сбоку от пищевода из брюшной полости в грудную (при параэзофагеальной грыже), или же пищевод с кардиальным отделом желудка (при скользящей). Возникновению грыж способствует повышенное внутрибрюшное давление при переедании, тяжелой физической нагрузке, метеоризме, ношении тугих поясов, беременности и частой рвоте. При первом варианте патологии появляются боли в области желудка, давящие боли после еды в груди и рвота. Не осложненные скользящие грыжи протекают бессимптомно и никогда не ущемляются. Однако, часто сочетаются с рефлюкс-эзофагитом, в таких случаях появляется изжога, отрыжка, жжение за грудиной.

Лечение и диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы направлены на уменьшение частоты пищеводного рефлюкса, устранение эзофагита и профилактику прогрессирования грыжи и ее осложнений. Диета предполагает:

  • избегать трудно перевариваемой пищи (жирная, жареная);
  • продуктов, вызывающих метеоризм;
  • не употреблять большого количества жидкости, так как это способствует возникновению желудочно-пищеводного рефлюкса;
  • исключить табак, алкоголь и кофе;
  • принимать еду небольшими порциями.

Диета при грыже пищевода должна оказывать минимальное воздействие на слизистую пищевода в период обострения (боль, изжога, дискомфорт в области пищевода и желудка), а при исчезновении болей и улучшении состояния здоровья она расширяется в пределах Стола № 1.

Эта диета полноценная, умеренно щадящая и содержит достаточное количество волокон, которые обладают антацидным действием. Больным со стриктурой пищевода готовится более измельченная, жидкая и полужидкая пища. Тучным больным ограничивают каллораж.

  • Рацион содержит пищевые продукты — слабые возбудители секреции, но не раздражающие слизистую и быстро покидающие желудок. Исключаются блюда — сильные возбудители секреции, горячие и холодные блюда.
  • Пища жидкая и кашицеобразная и преимущественно в протертом виде, приготовленная на пару.
  • Сокращают хлеб из муки грубого помола, продукты, богатые клетчаткой (репа, редька, спаржа, фасоль, редис, горох), фрукты с грубой кожицей (крыжовник, виноград, смородина, финики).
  • Питание дробное (перерыв не более 4 ч), малыми порциями.
  • Ужин легкий, а на ночь — стакан молока или сливки.
  • Пищу следует тщательно пережевывать.Выполнение некоторых правил поможет уменьшить желудочную регургитацию:
  • Избегать выполнения работ с наклонами вперед, гимнастики при которой повышается внутрибрюшное давление, поднятие тяжести, положений.
  • Избегать переедания и нахождения в горизонтальном положении после еды.
  • Не носить тугие пояса.
  • Не допускать запоров и метеоризма, проводить своевременное их лечение.
  • Прием пищи за 3-4 ч до ночного сна.
  • Спать с приподнятой верхней половиной туловища на 3-5 см.
  • По назначению врача возможен прием Ессентукских минеральных вод, которые оказывают ощелачивающее действие, способствуют снижению кислотного фактора, уменьшению частоты рефлюкса, уменьшению воспаления слизистой и нормализации моторики пищевода и желудка.
Читайте также:  Какой врач лечит селезенку - Лечение печени

Грыжа является фактором риска развития рефлюксной болезни. Регулярное забрасывание в пищевод желудочного содержимого, приводит к повреждению нижнего его отдела с развитием катаральных или эрозивно-язвенных изменений. Большое значение в этом имеет образование так называемого кислотного кармана в области дна желудка, который является резервуаром концентрированного кислого содержимого и поддерживает постоянные рефлюксы. Кислотный карман формируется через 30 минут после еды и имеет объем 50–70 мл. У больных с грыжей карман расположен выше диафрагмы грыжевой полости, что многократно увеличивает забросы в пищевод.

У больных при грыже нарушается освобождение пищевода от рефлюктата и он длительно находится в его просвете. Рефлюкс в пищевод нежелателен, поскольку эпителий его чувствителен к действию желудочного сока, поэтому развиваются эрозивно-язвенные повреждения слизистой. При эрозивной форме эзофагита рекомендуется консервативное лечение (блокаторы протонной помпы, антациды) и диетотерапия.

Диета при эрозии пищевода

При наличии эрозивного или язвенного эзофагита в период обострения, эзофагоспазма показано питание с максимальным щажением — Стол № 1А по Певзнеру, который способствует снижению возбудимости желудка и восстановлению слизистой пищевода. Назначается в первые дни сроком на 7-14 дней в зависимости от тяжести заболевания с последующим переходом к нагрузочной Диете № 1Б. Диета не сбалансирована и низкокалорийная.

Питание характеризуется незначительным снижением количества белков и жиров и значительным ограничением углеводов. Соль разрешается в количестве 16 г.

  • Исключаются возбудители секреции (бульоны) и сильные раздражители слизистой (грубые продукты, все овощи).
  • Нельзя употреблять трудно перевариваемые продукты (жесткое мясо, грибы, кожа птицы и рыбы).
  • Вся пища в жидком виде (иногда в кашицеобразном). Блюда отварные, протертые и разведенные до нужного состояния водой.
  • Исключаются холодные и горячие блюда, которые неблагоприятно воздействуют на слизистую.

Эрозия пищевода при выполнении всех медикаментозных и диетических назначений обычно рубцуется за 10 дней. Назначение Диеты 1А, затем до двух недель — и наконец №1 (1-2 месяца) постепенно подготавливает организм к переходу на общий стол. Основной Стол №1 умеренно щадящий, поэтому его назначают уже при выздоровлении. Этот физиологически полноценный стол, но одновременно щадящий, его можно выполнять долго.

При неэффективности консервативного лечения и наличии осложнений (деформация желудка, нарушение проходимости пищевода) больным рекомендуется оперативное лечение — ушивание грыжевых ворот или эзофагофундопликация. Диетотерапия – важная часть комплекса реабилитации больных после операции на пищеводе.

На 4 месяца назначают физиологически полноценную диету с высоким содержанием белка (140 г).

  • максимально ограничиваются экстрактивные вещества и тугоплавкие жиры;
  • исключаются сильные стимуляторы секреции и желчеотделения;
  • ограничивается потребление соли (5-6 г в день);
  • блюда паровые и протертые.
  • Сдобное тесто и горячий хлеб и выпечка.
  • Мясные (рыбные) супы, борщи, щи.
  • Острые и соленые блюда, копчености, маринады, приправы, копченая колбаса, консервы.
  • Шоколад, газированные напитки, мороженое, какао.
  • Белокочанная капуста, бобовые, шпинат, грибы, щавель, редис, лук, чеснок брюква, кислые ягоды и фрукты (клюква, смородина, лимоны, крыжовник, вишня, кислые яблоки).
  • Алкоголь.
  • Груша, хурма, айва, мед и варенье.
  • Пшеничный хлеб подсушенный (через 1 месяц после операции), печенье несдобное.
  • Овощные и крупяные супы (исключив капусту и пшено).
  • Нежирная говядина, телятина, курица, рыба (лещ, треска, сазан, щука, судак, хек, карп) в виде суфле, пюре или котлет.
  • Одно яйцо всмятку или белковый омлет.
  • Молоко в составе блюд и цельное молоко, некислый протертый творог, через 3 месяца разрешается кефир.
  • Овощи отварные и протертые (кабачки, капуста цветная, тыква, морковь, свекла, картофель).
  • Некислые фрукты и ягоды (кисели, желе, свежие и печеные кисели на ксилите, протертые компоты).
  • Рисовая и овсяная каши, мелкорубленные макароны.
  • Масло сливочное, подсолнечное в блюда.
  • Икра черная и красная в небольшом количестве, соусы на овощном отваре.
  • Соки фруктовые и овощные разбавленные, настой шиповника, некрепкий чай с молоком, кофейный напиток с молоком.

Через 4 месяца рекомендуется Диета № 1, содержащая уже меньше белков (100 г). Не раньше, чем через год после операции питание расширяют до обычного рациона.

Разрешенные продукты

Больные при грыже и после операции длительное время пребывают на Диете №1, которая включает:

  • Подсушенный пшеничный хлеб высшего сорта.
  • Супы на овощном отваре (крупы и овощи протираются), заправленные сливочным маслом, или яичными хлопьями.
  • Паровые блюда из говядины, баранины, нежирной свинины, индейки и курицы.
  • Паровые блюда из нежирной рыбы без кожи (куском или котлеты).
  • Молоко, сливки, некислый кефир, творог в виде суфле, пудинга, исключаются кисломолочные продукты, имеющие высокую кислотность.
  • Манная, гречневая крупы и рис, сваренные на воде или молоке. Каши протираются, и консистенция их должна быть полувязкой.
  • Овощи (картофель, цветная капуста, тыква, морковь, свекла) варятся на пару, подаются в виде пюре или пудингов.
  • Фруктовое пюре, кисели, желе, компоты, сахар, мед.
  • Чай с молоком, сладкие соки.
  • Сливочное и подсолнечное масло (рафинированное) — в блюда.
Ссылка на основную публикацию
Диета при гестационном диабете у беременных правила, продукты, меню на неделю, рецепты (Актуальная и
Гестационный сахарный диабет (памятка для пациенток) Гестационный сахарный диабет (ГСД) – это повышение сахара в крови выше нормы впервые во...
Диета полудня отзывы и результаты · GitHub
Диета полудня или как легко похудеть «жаворонку» Основная проблема диеты, что она вынуждает менять привычный образ жизни. Заставляет отказаться от...
Диета после отравления для ребёнка запрещённая еда, чем кормить, режим питания
Правильная диета для ребенка 1–6 лет при поносе, чем можно и нельзя кормить детей? Система пищеварения у детей несовершенна, поэтому...
Диета при грыже пищевода — меню и рецепты
Принципы диеты при грыже пищеводного отверстия диафрагмы Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы направлена на профилактику возникновения осложнений заболевания, а...
Adblock detector